
Il Cucchiaio d'Argento è un noto marchio della cucina italiana e un ricettario che vanta milioni di copie vendute in tutto il mondo. Dopo la Seconda Guerra Mondiale la cucina europea era distrutta: il poco cibo disponibile non consentiva di fare grandi cose tra i fornelli e la ripresa gastronomica dovette aspettare gli anni sessanta.
Il boom economico che avvenne in seguito portò in ogni casa il frigorifero, il forno, e gli elettrodomestici. Successivamente l’entrata della donna nel mondo del lavoro innescò grandi cambiamenti: il tempo per cucinare era sempre più limitato e i piatti di lunga preparazione vennero sostituiti da ricette più pratiche e veloci.
In questo contesto nasce l'editoria culinaria proponendo ricettari facili e semplici e, per la prima volta, con un occhio rivolto all'aspetto calorico e dietetico. Nasce così il celebre "Cucchiaio d'Argento" che ha saputo stare al passo con i tempi e, nello stesso tempo, mantenere viva la tradizione culinaria italiana.
Da dove proviene il nome? "Nato con un cucchiaio d'argento in bocca" (born with a silver spoon in one's mouth) dicono, in Gran Bretagna, di una persona fortunata. Perché un tempo chi possedeva un cucchiaio, per di più d'argento, era sicuramente un privilegiato. E il fatto di "averlo in bocca" significava un ulteriore e ben più importante privilegio: non doversi mai preoccupare, dato che il pasto quotidiano era assicurato.
Nel sito del Cucchiaio d’Argento possiamo trovare un database di oltre 2000 ricette e scegliere fra 80 salse, 200 antipasti, 170 primi, 100 minestre, 340 pietanze di carne, 200 piatti di pesce, 300 di verdure e 220 di dolci.
Ma non solo: la prestigiosa guida alla buona cucina tradizionale italiana esce per Natale con la iPhone edition disponibile su iPhone ed iPod Touch, sotto forma di un pratico programma che accompagna la scelta della ricetta indicata per l'occasione, passando per la lista della spesa, la preparazione dei piatti, la scelta dei vini da abbinare. L’applicazione è in vendita on line o negli Apple Store al costo di €7,99 ed è disponibile in lingua italiana e inglese.
L'applicazione comprende 250 ricette originali selezionate dagli esperti per portare il sapore dell'Italia sulla propria tavola e preparare piatti di grande tradizione in modo semplice e con risultati certi.
Scaricata l'applicazione, comparirà nella schermata principale l'icona di un cucchiaio che darà accesso ai contenuti. L'applicativo permette una consultazione veloce e comoda navigando nel ricettario che vede le ricette suddivise per aree tematiche: tramite le Occasioni si può scegliere tra le cene per due o tra amici, ricorrenze speciali come il Natale, buffet, cene di famiglia o feste per bambini.
Attraverso le classiche Categorie si può scegliere velocemente tra gli antipasti, i primi, la carne, la pizza, i sughi, le salse e i dolci. E’ inoltre possibile attuare una ricerca in base al tipo di cottura desiderato scegliendo tra quella al forno, a vapore, al cartoccio e così via.
Sono presenti naturalmente anche ricette semplici per fare, ad esempio, un’ottima crema pasticcera o montare la maionese, ed è possibile cercare idee sfiziose impostando la ricerca a partire da un ingrediente principale. Infine le ricette preferite possono essere inserite in una raccolta personale in modo da essere immediatamente rintracciabili e, quando mancano le idee, viene in aiuto la funzione Shaker: scuotendo l'iPhone verrà selezionata una ricetta a caso dall'elenco disponibile.










